金秋时节，“仰韶贡米”之乡——渑池县仁村乡的8000余亩谷子喜获丰收。站在田埂上远远望去，成片的谷子金灿灿，饱满的谷穗掀起阵阵“金浪”。谷农们飞快地挥舞着镰刀收割谷子，一派喜庆繁忙、和美壮阔的丰收景象。

　　“我今天早上6点多就来割谷子，三四个小时就装满了六七个布袋，照这速度，今天能挣100多块钱。”仁村乡东段村村民杜海棠笑呵呵地说。

　　晾晒场上，谷粒饱满、谷香袭人，丰收的喜悦洋溢在谷农的脸上。伴随着脱粒机的轰鸣声，一片片谷糠纷纷伏地，谷粒沿着传送带倾泻而下，犹如一道金色瀑布。随后，谷粒被装入车中，卸在旁边的晾晒场。晾晒烘干后的谷粒，经过除尘抛光，成为一粒粒晶莹圆润、色泽金黄的小米，或真空包装，或简易入袋，以礼品和简装袋两种形式进行销售。由于品质上乘、口感极佳，仁村乡的小米在市场上颇受青睐。

　　渑池县仁村乡水源丰富、土质肥沃、养分独特，高海拔、小气候、昼夜温差大，十分适合谷子生长。所产小米天然金黄、香味悠长、米油丰富、保健功能极强，有着“代参汤”的美称。

　　“我们种植的小米营养价值高、口感好，每亩产量500斤左右，每斤小米售价都在6元以上，每亩地可收入3000元以上。现在我们通过集体统一进行加工销售，这两年的收入十分可观。如今政策这么好，只要肯努力，‘黄土地’里一定能种出幸福来。”谈起未来发展，仁村乡东段村监委会主任王李杰充满信心。

　　目前，该乡采收、晾晒、脱粒、碾米、抛光、包装、销售等“一条龙”式产业链基本形成。

　　近年来，渑池县充分依托国家现代农业示范区、省级绿色农业发展先行区，突出特色农业、乡土铸魂，通过科学规划、党建引领、市场引导，着力打造结构优化、布局合理、特色鲜明、效益显著的农业产业发展新格局。拥有渑池丹参、仰韶牛心柿、仰韶贡米、仰韶大杏、渑池花椒、渑池柴胡等国家地理标志登记保护农产品6个，绿色食品10个，全国名特优新农产品9个，优势特色农业占农业总产值比重超过80％。

　　现如今，渑池县特色农业发展活力十足，一幅幅村景旧貌换新颜、一座座村庄焕发新活力，在广阔的仰韶大地上，正在形成一个个“春有花、秋有果，记得住乡愁”的和美乡村。