学生家长随同执法人员了解校园食品安全工作

　“第一次走进学校的食堂后厨，一起查看了食材原料、进货台账，目睹了饭菜的加工过程，感觉很好，孩子在这里用餐我很放心。”近日，随同渑池县市场监管局执法人员到渑池高中开展秋季校园食品安全检查的学生家长方晓燕说。

　　校园食品安全备受家长关心、舆论关切、社会关注。渑池县立足“严”的基调、“实”的作风、“细”的举措和“强”的监管，由县市场监管局紧密联动教育、公安、卫生健康委等部门，全力护航秋季校园“开学第一餐”，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

　　在抓好食品安全专题培训、例行执法检查等工作的同时，该县积极创新监督形式，在开学季，联合教育部门发布《致全县学生家长朋友们的一封信》，诚邀各位家长自愿报名参与市场监管部门对校园食品安全开展的监督检查工作。每次检查完毕后，对发现问题、整改时限、整改结果予以公示。

　　“为了确保孩子们‘开学第一餐’吃得安心、吃得放心，学校提前一周就对食堂设备设施、餐饮用具等进行彻底全面的消毒和安全检查。对所有进货台账进行严格查验，确保新学期用的都是新鲜食材。”渑池高中副校长、食品安全总监侯海杰表示。在检查过程中，家长们跟随市场监管执法人员，先后察看了校园食堂的操作间、切配间、储藏间、餐厅窗口等场所，对餐具清洗消毒、饭菜加工流程、食品留样等情况进行全面了解，并提出了一些合理化建议。

　　“对于检查中发现的问题我们将立即整改，并对后厨设备进行再次调试、清洗、消杀，做好员工食品安全培训，落实落细食品安全‘两个责任’，坚决执行好‘日管控、周排查、月调度’工作机制。”该校餐厅负责人孙玲玲说。本次活动，通过家长与学校食堂、市场监管执法检查的“零距离”接触，让家长用耳倾听、用眼观察、用心感受，让家长对学生在校用餐情况更加放心，进一步夯实了校园食品安全保障，全力构建“学校自律、家长参与、部门监管”的校园食品安全社会共建、共享、共治新模式。

　　“‘开学第一餐’不仅是对学校食品安全的严格检验，更是新学期校园食品安全的开端。下一步，我们将持续紧盯校园食品安全热点、难点问题，持续加大监管力度，做好风险隐患排查，确保广大师生的饮食安全。”该县市场监管局有关负责人表示。